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anuario cocina valencia

Anuario de la Cocina de la Comunitat Valenciana 2010

Continuando con la sucesiva publicación de diferentes guías, llega a mis manos la de Antonio Vergara

Continuando con el contenido del anuario, se trata de un libro en el que se incluyen diferentes restaurantes con lectura y valoración, la mayoría como decía de la comunidad de Valencia, y distribuídos, como corresponde a buen gastronómo, por tipos de alimentos, preparaciones, precios o formas de comer: arroces, los fideos, cocina marinera, guisos y pucheros, gazpachos, cocas y pastas, pan, barras y tapas, los que te dan de comer bien por menos de 35 euros (tipo Michelin), cocas, aceites, vinos, ultramarinos y Colmados, Dulcerías, Recetario y las consabidas rutas gastronómicas, en las que de nuevo el autor pone los establecimientos que le apetecen. Termina el libro con diferentes imágenes de la presentación del anuario 2009. Todo el libro esta lleno de publicidad, hasta la contraportada, aunque no resulta incómodo, pues la guía está bien diseñada y no incluye publicidad de los propios restaurantes. Una curiosidad, interesante y personal, perfecto para conocer más del universo de este gastronómo y sus preferencias. VOLVER AL BLOG VISITAR EL PORTAL RESTAURANTES VALENCIA 24K